우마이라무

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브랜드소개

우마이라무는 맛있다는 감탄사 우마이, 1년미만의 LAMB의 일본식 발음인 라무라는 뜻입니다

우마이라무에서는 부드러운 1년 미만의 청정 양고기를 웻에이징기법으로 7일간 숙성시켜서 폭발적인 육즙과 풍미를 맛 보실 수 있습니다

WET AGING 웻에이징(습식숙성)

웻에이징은 진공상태에서 촉촉한 상태로 숙성하는 방식입니다. 최소 7일에서 3주이상 숙성시킵니다. 포장된 상태로 육즙이 갇힌상태에서 숙성시켜서 육즙이 촉촉하면서 부드럽게 드실 수 있습니다.

맛을 향한 노력으로 마음을 다해 보여드리겠습니다.
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